Karakteristik Ikan Lele

Karakteristik Ikan : Ikan lele memiliki bentuk tubuh memanjang, agak bulat, kepala gepeng, tidak bersisik, mempunyai 4 pasang kumis, mulut besar, warna kelabu sampai hitam. Ikan ini mempunyai alat pernapasan tambahan yang disebut abrorescent, sehingga mampu hidup dalam air yang oksigennya rendah. Ikan lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin. Habitatnya di sungai dengan arus air yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang air. Ikan lele bersifat noctural, yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam hari. Pada siang hari, ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat-tempat gelap.

Ikan lele termasuk ikan karnivora, di alam ikan ini menyukai kutu air, seperti, cladocera dan copepoda, larva nyamuk dan serangga lainnya, keong-keongan kecil atau bangkai. Pada kegiatan budidaya ikan ini juga menyukai pakan buatan yang tidak terlalu tinggi kadar protennya (25%). Dalam kondisi di mana sumber makanan kurang, ikan lele ini bisa bersifat kanibal (saling memakan satu sama lain).

Di alam ikan lele memijah pada musim penghujan. Ia akan mencari lubang-lubang untuk pemijahan. Pada waktu pemijahan ikan ini akan menempelkan telurnya pada batu-batuan atau akar-akar tanaman dan menjaganya dari serangan predator.

Di Indonesia ikan lele mempunyai beberapa nama daerah, antara lain: ikan kalang (Padang), ikan maut (Gayo, Aceh), ikan pintet (Kalimantan Selatan), ikan keling (Makasar), ikan cepi (Bugis), ikan lele atau lindi (Jawa Tengah). Sedang di negara lain dikenal dengan nama mali (Afrika), plamond (Thailand), ikan keli (Malaysia), gura magura (Srilangka), ca tre trang (Jepang). Dalam bahasa Inggris disebut catfish. Ikan yang berkembang dalam skala komersial sekarang ini adalah ikan lele dumbo (Clarias gariepinus). Jenis ini didatangkan ke Indonesia sekitar tahun 1984. Pertumbuhannya jauh lebih cepat dibanding ikan lokal, sehingga dalam waktu singkat ikan ini menyebar ke seluruh tanah air.

Read more »

Sejarah Lele

Ikan lele adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang lain; agak pipih, memanjang serta memiliki kumis yang panjang yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya.
Lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin, namun habitat lele dapat kita jumpai pada sungai dengan air perlahan, rawa, telaga, dan lain-lain, bahkan lele dapat hidup pada air yang tercemar, misalnya air got-got dan selokan pembuangan. Ikan lele bersifat noktural, yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam hari. Pada siang hari ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat-tempat gelap. Di alam ikan lele memijah pada musim penghujan.

Lele dikembangbiakkan di Indonesia untuk konsumsi dan juga untuk menjaga kualitas air yang tercemar. Sering kali ikan lele ditaruh pada tempat-tempat yang tercemar karena bias menghilangkan kotoran-kotoran. Lele yang ditaruh pada tempat yang kotor harus diberok terlebih dahulu sebelum siap untuk di konsumsi. Diberok itu ialah dipelihara pada air yang mengalir selama beberapa hari dengan maksud untuk membersihkannya. Kadangkala lele juga ditaruh di sawah karena memakan hama-hama. Lele sering pula ditaruh di kolam-kolam atau tempat-tempat air tergenang lainnya untuk menanggulangi tumbuhnya jentik-jentik nyamuk. 

Ikan lele adalah ikan budidaya air tawar yang sangat popular. Produksi budidaya meningkat tajam tiap tahun. Selama lima tahun terakhir, antara lain karena luasnya pasar bagi lele. Ikan lele disukai konsumen karena berdaging lunak, sedikit tulang, tidak berduri dan murah, di sisi lain budidaya ikan lele relative tidak memerlukan banyak perawatan atau memiliki masa tunggu panen yang singkat.

Peluang budidaya lele masih terbuka lebar, budidaya ikan lele sudah ada dimana-mana karena memang banyak sekali peminatnya, namun tidak sedikit yang gulung tikar sebab harga pakan lele terus melambung. Harga pakan lele yang mahal tidak sebanding dengan hasil panen dan jirih payahnya. Akan tetapi bagi Peternak Ikan Lele Organik, mahalnya harga pakan tidak jadi masalah. Sebab mereka memang tidak menggunakan pakan yang mahal itu, tapi membuat pakan sendiri dari “ampas tahu”. Cara ini ternyata sangat baik untuk pertumbuhan ikan lele dan rasanya pun lebih gurih daripada ikan lele yang diberi pakan sentrat seperti pellet dan atau pur.

Cara ini sangat popular, dengan memberi pakan ikan lele secara organik, maka seakan ikan lele hidup di alam bebas, dimana hidupnyadari makanan bahan-bahan organik. Tentu ini sangat baik jika dibarengi dengan produksi pabrik tahu. Sebab bias menggunakan ampasnya sebagai pakan ikan lele, namun jika tidak ada dapat mencari di sekitar lingkungan produksi pengolah tahu. 

Hasil panen dari budidaya ikan lele secara organik dengan lele nonorganik sangatlah berbeda. Ikan lele organik hasilnya bias lebih panjang 20-35 cm. warnanya juga berbeda, ikan lele organik biasanya warnanya agak kemerah-merahan terutama di bagian sirip insang ikan lele nonorganik warnanya agak kehitam-hitaman.

Read more »